Lachsplatte

Lachsvariationen mit Butter

Fischplatte "Lord Nelson"

Lachs, geräucherte Forellenfilets, Gabelrollmöpse,
Bratrollmöpse, Riesengarnelen und Makrelenfilet

Fischplatte "De Luxe"

Graved Lachs, Räucherlachs, Makrelenfilet,
geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichsahne,
Aal, Bratrollmops, Gabelrollmöpse, Fischterrine und Riesengarnelen

Kalte Fischgerichte

Shrimpssalat "California" mit Mandarinenfilet

Krabben Cocktail mit Pfirsich

Carpaccio vom Lachsfilet mit feiner Vinaigrette

Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichsahne

Gefüllte Crepes mit Lachs und Knoblauch-Creme

Sahneheringssalat mit Äpfeln und Zwiebeln

Roter Heringssalat mit Roter Beete

Göteborger Heringshappen mit roten Zwiebeln

Riesengarnelen Garlik in Knoblauchöl

Thunfischsalat mit Zwiebeln

Warme Fischgerichte

Lachsfiletsteak auf Blattspinat

Kabeljaufilet mit Tomatenkrabbenkruste

Rotbarschfilet mit süß-saurer Sauce

Edelfischragout in Senf-Kräutersauce

Rotbarschfilet in Dillsauce

Lachslasagne mit Blattspinat

Stroganoff vom Rotbarschfilet

Thunfischlasagne mit Tomaten

Lachsspinatgratin mit Mozzarella überbacken